완도에서 재배한 비파로 만든 ‘황금과 비파 와인’이 전남식품산업연구센터에서 열린 ‘2021 남도 전통주 품평회’에서 과실주 부문 최우수상을 차지하는 영예를 안았다.품평회는 블라인드 테스트로 이루어졌으며 박록담 한국전통연구소장 등 5명의 전문 심사위원이 16개 업체, 25개 제품의 맛과 향, 색상, 후미 등 관능 평가와 우리 농산물 사용 실적, 술 품질 인증 획득 여부 등에 대해 서류 심사를 했다.그 결과, 종합 대상 1개 브랜드와 탁주, 약·청주, 증류주, 과실주, 기타 주류 등 5개 부문, 11개 브랜드를 선정했다.과실주 부문에서
광주‧전남
유정희 기자
2021.06.03 17:21