▲ 유찬주 무주천마사업단 단장 (사)무주천마사업단(단장 유찬주)은 2009년 정부로부터 향토산업육성사업으로 선정되어 출범한 비영리 사단법인이다. 현재 무주 천마 체험관광 거점조성과 천마 생산 재배지 표준화, 천마 효능 기능성 검증, 우량천마 생산연구, 천마 생산·가공·유통 지원사업 등 다양한 사업을 통해 무주천마 산업 발전의 허브 역할을 하고 있다.이번 연재는 5회에 걸쳐 알아보는 ‘천마 효능과 연구‘ 중 네 번째 시간이다.기존에 천마가 함유한 유용한 기능성 물질로는 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등의 함량이 높은 것으로 알려져 있으며, 최근 여성의 골다공증 치료, 체액의 산성화 방지, 학습능력 증진 및 혈중 콜레스테롤 함량 감소에 대한 효과가 인정되는 등 중요한 건강식품으로도 자리를 잡아가고 있다. 천마에는 진통, 진정, 항경련, 중추신경흥분억제작용이 있는 다양한 물질을 포함하고 있으며, 그 대표적인 지표물질은 게스트로딘이며 바닐릴알코올 (Vanillyl alcohol) 등이 알려져 있다.최근 국립산림과학원 산림생명공학과 천마연구팀에서는 천마가 버섯균류와의 공생관계를 유지하는 것에 착안, 버섯균류 또는 극소수의 미생물에서만 생합성되는 것으로 알려진 중요한 노화억제 물질인 에르고티오닌이 천마에 축적되고 있다는 것을 최초로 증명하였다.이 물질은 일반 성마보다 왕성하게 분열하고 있는 조직, 즉 화기조직이나 1cm 이하의 자마에 훨씬 더 많이 함유되어 있음이 밝혀졌다. 인간은 에르고티오닌을 스스로 합성하지 못하기 때문에 주로 버섯이나 에르고티오닌이 함유된 식물 또는 그 식
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유찬주 무주천마사업단 단장
2019.01.30 06:21