▲ 유찬주 무주천마사업단 단장 (사)무주천마사업단(단장 유찬주)은 2009년 정부로부터 향토산업육성사업으로 선정되어 출범한 비영리 사단법인이다. 현재 무주 천마 체험관광 거점조성과 천마 생산 재배지 표준화, 천마 효능 기능성 검증, 우량천마 생산연구, 천마 생산·가공·유통 지원사업 등 다양한 사업을 통해 무주천마 산업 발전의 허브 역할을 하고 있다.이번 연재는 생천마나 건천마, 천마주 등 천마의 복용 방법을 살펴본다.천마는 식약청으로부터 식품으로 인가 (2000.9.1)를 받아 남녀노소 누구나 복용해도 부작용이 없으나, 천마의 강한 약성과 특이한 향과 맛 (달고, 쓰고, 맵고, 신맛 외에 담담하고 구수하고, 아리고, 노리고, 비리고, 지리고 요용한 맛 등) 때문에 일시적으로 얼굴이 붉어지거나 울렁거림, 나른한 증상 등의 명현 현상이 체질에 따라 나타날 수 있다. 이때는 천마 복용량을 줄여 마시고 계속해서 증상이 지속될 때에는 며칠간 복용을 중단했다가 천마 10~20g 정도를 먹으면 된다. 이때 주의할 점은 과일과 주스의 양을 천마의 양보다 많게 조절하는 것이다.*생천마 복용법생천마를 받은 후 바로 겉 표면에 묻은 흙이나 이물질을 물에 깨끗이 씻고 칼로 상처 난 부분을 도려낸 후 천마의 겉 표면에 있는 물기가 충분히 건조된 상태에서 비닐팩이 나 김치통에 넣은 후 냉장 (냉장고, 김치 냉장고) 보관하거나 냉동실에 보관하면 된다. 냉동 보관된 천마는 해동 후 믹서기에 갈아 즙으로 마신다.1일 3회 복용을 원칙으로 하며 1회 30~40g을 주스와 과일 (사과, 귤, 배, 오렌지)과 함께
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유찬주 무주천마사업단 단장
2018.12.07 08:24