천마와 각종 제품의 생산설비 역시 전국 최고!
(사)무주천마사업단(단장 유찬주)은 2009년 정부로부터 향토산업육성사업으로 선정되어 출범한 비영리 사단법인이다. 현재 무주 천마 체험관광 거점조성과 천마 생산 재배지 표준화, 천마 효능 기능성 검증, 우량천마 생산연구, 천마 생산·가공·유통 지원사업 등 다양한 사업을 통해 무주천마 산업 발전의 허브 역할을 하고 있다.
이번 연재는 천마가공제품의 가공설비와 연구설비를 소개한다.
전국 천마 생산량의 50% 이상을 점유하고 있는 무주는 천마와 각종 제품들에 대한 생산설비 역시 전국 최고라고 자부할 수 있다. 현재 무주는 천마 가공공장이 활발하게 운영되고 있으며 생산 제품에 대한 끊임없는 연구개발에 최선을 다하고 있다.
무주는 천마가공제품 생산을 위한 다양한 생산설비시설을 갖추고 있다. 시설들을 살펴 보면 추출기는 천마를 추출기에 넣고 약 24시간 이상 추출한다. 자동포장기는 추출된 약을 파우치 기계로 자동 포장하는 장비이다. 또한 천마환 제조기를 이용해 천마환 생산의 효율성과 품질력을 더욱 높이고 있다. 천마의 성분을 농축시키는 농축기는 제품의 생산성을 극대화 시키는 데 기여한다. 분쇄기는 생천마와 건천마 등을 분쇄하여 여러 가공식품을 만드는데 유용한 설비이다.
무주천마사업단은 연구설비에도 많은 투자를 아끼지 않고 있다. 원자흡수분광광도계 (AA-6300)는 중성원자가 불꽃 또는 전기로에서 광원으로부터 조사되는 원자 각각의 특정복사선과의 흡수관계를 이용한 장비로 시료 중에 함유되어 있는 원소의 농도를 분석하는 분광법을 이용해 천마, 홍삼, 오가피 등 약재의 중금속 분석에 사용된다.
기체크로마토그래피(GC-2010)는 두 가지 이상의 성분으로 된 물질을 단일 성분으로 분리시키는 기법이다. 분리하고자 하는 물질의 각 성분은 이동상 및 고정상과의 물리/화학적 상호작용의 차이에 의해 고정상과 이동상에 서로 다르게 분배되어 분리가 이루어진다. 용도는 천마, 홍삼, 오가피 등 약재의 잔류농약 분석에 사용된다.
고성능액체크로마토그래피 (Waters 2695)는 물질의 분취를 통한 정량을 위해 이동상을 액체로 사용하는 시스템이다. 천마, 홍삼, 오가피 등 약재의 기능성분 분석을 위해 쓰인다.